Sapete che a bordo di ogni nave della Marina Militare c’è un luogo che non dorme mai? E’ la cucina!
Qui operano i cuochi, professionisti capaci di trasformare il loro ambiente lavorativo, in gergo “cambusa”, anche in mare aperto, in un punto di riferimento quotidiano per tutto l’equipaggio.
Nel corso dell’intera giornata, a turno, pianificano i menù, gestiscono le scorte, garantiscono standard igienico-sanitari rigorosi e preparano centinaia di pasti, spesso in spazi ridotti e con la nave in movimento.
Oltre alla tecnica e all’organizzazione, custodiscono anche le tradizioni di bordo: come la celebre “pizza di mezzanotte”, molto più di un pasto, un momento di condivisione che rafforza lo spirito di equipaggio.
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