Chi di noi non ricorda i famosi “Generi di conforto” o “Viveri di conforto” che dir si voglia? Quelli, per intenderci, che erano distribuiti sia alle scuole che sulle navi, in particolari occasioni e eventi?
Alle Scuole o nelle caserme erano distribuiti agli sportivi e, nelle giornate particolari ( giuramenti, ricorrenze, festività particolari) a tutti quanti. Tra questi c’era l’agognato cioccolato fondente “targato MM” che a mio modesto parere era squisito. E mi veniva un nervoso quando vedevo gli sportivi che lo avevano e a noi non lo davano. Solo in certe occasioni veniva distribuito anche alla truppa. (ricordo in particolare un carissimo amico che svolgeva attività di canottaggio e che mi riforniva settimanalmente di cioccolato, panetti di burro monodose, e altro) Poi c’era il Cordiale che veniva dato per lo svolgimento dei servizi di guardia notturni in particolari condizioni climatiche. Per il personale imbarcato si aggiungevano anche sigarette e liquori, cose impensabili oggigiorno. Ma tant’è …mi piace ricordarlo e condividere alcuni documenti trovati nel web, che riguardano proprio questo argomento. In particolare, un allegato ad una Gazzetta Ufficiale del 1999 (quando ancora c’era la lira) che riporta per filo e per segno la normativa sui pasti speciali, e quant’altro li riguardasse, a dimostrazione che quello che a molti sembrava una cosa campata in aria, in realtà era frutto di ricerche e studi effettuati da nutrizionisti dell’epoca, che assegnavano tutti gli alimenti sulla base dei lavori o delle condizioni di lavoro sia in regime normale che in particolari condizioni climatiche. Ne aggiungo anche una del 2021 per fare i raffronti
“Il cioccolato militare è fornito alle FF.AA. come parte della razione giornaliera fin dal 1937. Queste razioni di cioccolato furono introdotte per la prima volta negli Stati Uniti, sia per migliorare il morale delle truppe, sia come razione d’emergenza energetica e soprattutto facilmente trasportabile. Nel 1943 si pensò di intervenire sulla produzione di questo cioccolato, migliorandone il sapore e rendendolo ancora più resistente al calore. Dopo diverse sperimentazioni fu creata la cosiddetta barretta Tropicale e ad essa ne seguirono altre nel tempo, che provavano, e provano tutt’ora, a migliorare questi due fattori. Sta di fatto che queste barrette furono davvero molto utilizzate in numerose missioni e non solo durante le guerre ed i conflitti armati. Difatti una razione fu anche inclusa a bordo dell’Apollo 15 e il cioccolato è tuttora utilizzato nelle missioni della NASA, come cibo gustoso, molto energetico e leggero per quanto riguarda il peso, caratteristica fondamentale per le missioni spaziali.”
Fonte:https://www.fonderiadelcacao.it/cioccolatomilitare
Di seguito riporto integralmente la Gazzetta Ufficiale ad uso di chi, come me, piace ricordare questi particolare della vita militare.
(all. 1 – art. 1)
Allegati
TABELLE RELATIVE ALLA COMPOSIZIONE DELLE RAZIONI VIVERI IN NATURA
(ordinaria, media e pesante comprensive delle integrazioni vitto per il personale in condizioni di impiego che comportano un maggior dispendio di energia),
DEI GENERI DI CONFORTO E DELLE QUOTE DI MIGLIORAMENTO VITTO
(art. 2 del decreto del Presidente della Repubblica 11 settembre 1950, n. 807 ed art. 14 della legge 28 luglio 1999, n. 266).
Per l’anno finanziario 2000 la composizione delle razioni viveri in natura (ordinaria, media e pesante comprensive delle integrazioni vitto per il personale in condizioni di impiego che comportano un maggior dispendio di energia) per i militari che ne conservano il godimento, ai sensi del decreto del Presidente della Repubblica dell’11 settembre 1950, n. 807, dei generi di conforto da attribuire ai militari in speciali condizioni e delle quote di miglioramento vitto sono i seguenti:
RAZIONE VIVERI NORMALE – COMPOSIZIONE ORDINARIA
=====================================================================
Generi | Quantità
=====================================================================
Acqua minerale…. | cl. 100
Caffè…. | gr. 4
Carne di bue fresca o congelata al netto di osso | gr. 200
Confettura frutta…. | gr. 17
Formaggio da tavola…. | gr. 30
Formaggio grana da raspa…. | gr. 10
Frutta fresca…. | gr. 300
Latte…. | cl. 20
Legumi secchi…. | gr. 36
Olio di arachide…. | cl. 2
Olio di oliva…. | cl. 2
Pane…. | gr. 250
Pasta…. | gr. 180
Pomodori pelati…. | gr. 70
Riso…. | gr. 40
Sale comune…. | gr. 15
Sale fino…. | gr. 5
Tonno o tonni di sott’olio…. | gr. 20
Verdura fresca…. | gr. 400
Vino…. | cl. 23
Zucchero semolato…. | gr. 15
La razione viveri normale – composizione ordinaria spetta al personale in condizioni di impiego di base.
RAZIONE VIVERI NORMALE – COMPOSIZIONE MEDICA
La razione viveri ordinaria, nella composizione media include l’integrazione vitto spettante al personale in particolari condizioni di impiego, che comportano un maggior dispendio di energia.
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| Composizione | Integrazione | Composizione
Generi | ordinaria | vitto | medica
=====================================================================
Acqua | | |
minerale…. | cl. 100 | 50 | 150
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Biscotto | | |
dolce…. | gr. 0 | 50 | 50
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Caffè…. | gr. 4 | 0 | 4
———————————————————————
Carne di bue fresca congelata al netto di osso
| gr. 200 | 20 | 220
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Confettura di frutta….
| gr 17 | 0 | 17
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Formaggio da tavola….
| gr. 30 | 3 | 33
———————————————————————
Formaggio grana da raspa
| gr. 10 | 1 | 11
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Frutta fresca….
| gr. 300 | 24 | 324
———————————————————————
Latte….
| cl. 20 | 10 | 30
———————————————————————
Legumi secchi….
| gr. 36 | 2 | 38
———————————————————————
Olio di arachide….
| cl. 2 | 0,2 | 2,2
———————————————————————
Olio di oliva….
| cl. 2 | 0,2 | 2,2
———————————————————————
Pane….
| gr. 250 | 20 | 270
———————————————————————
Pasta….
| gr. 180 | 15 | 195
———————————————————————
Pomodori pelati….
| gr. 70 | 6 | 76
———————————————————————
Riso….
| gr. 40 | 3 | 43
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Sale comune….
| gr. 15 | 1 | 16
———————————————————————
Sale fino….
| gr. 5 | 0 | 5
———————————————————————
Tonno o tonni di sott’olio….
| gr. 20 | 2 | 22
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Verdura fresca….
| gr. 400 | 10 | 410
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Vino….
| cl. 23 | 2 | 25
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Zucchero semolato….
| gr. 15 | 1 | 16
La suddetta razione spetta al personale nelle speciali posizioni d’impiego e nelle destinazioni di servizio sotto indicate:
1. Militari (esclusi gli alpini) destinati a terra in esercitazione continuativa e fuori sede della durata non inferiore a tre giorni. Il personale della Compagnia E.L.F. addetto all’esercizio della linea ferroviaria Chivasso-Aosta e lungo di essa dislocato, è considerato in esercitazione continuativa, agli effetti della somministrazione della razione suddetta.
2. Militari (istruttori compresi) in allenamento o in addestramento presso la Scuola militare di equitazione, il Centro ippico dell’Arma dei carabinieri, militari della brigata ippotrainata del reggimento artiglieria a cavallo e dei reparti a cavallo dell’Arma dei carabinieri, palafrenieri, militari atleti dei reparti speciali atleti e delle Sezioni atleti dell’Arma dei carabinieri; istruttori di educazione fisica e di nuoto che, in servizio presso le Scuole militari, esercitano permanentemente la loro specifica attività, nei giorni di effettivo svolgimento della stessa. Possono essere somministrati altri generi purché non ne risulti diminuito il potere energetico e non si superi il controvalore per detta razione;
3. Militari degli enti e reparti addestrativi dell’Esercito costituenti gli equipaggi (istruttori compresi) di alcuni mezzi corazzati, semoventi, anfibi e natanti. Le categorie beneficiarie dei mezzi corazzati e semoventi sono:
piloti dei VTC-M113 e AMX-12.
militari costituenti gli equipaggi di:
carri armati (n. 47, n. 60; Leopard, blindo centauro);
semoventi (M109; pesanti campali M144; pesanti M55 ed M107); mezzi corazzati specifici (carri recupero M74; Leopard socc.; carri apripista M4);
mezzi anfibi e natanti.
La razione è somministrata per i soli giorni di effettivo addestramento con i succitati mezzi e per un periodo addestrativo annuo non superiore a giorni novanta. La concessione dovrà essere fatta risultare con apposti “atto dispositivo” del comandante dell’unità.
4. Militari appartenenti alla specialità granatieri e lancieri di Montebello e per militari della compagnia servizi onori capitale della Maria militare e dell’Aeronautica militare;
5. Militari della Marina: imbarcati, per le sole giornate di navigazione; personale facente parte di turni di guardia ai macchinari di bordo, anche porto. La razione per le giornate di navigazione è somministrata per l’intera giornata anche quando uno solo dei principali debba essere consumato in navigazione.
RAZIONE VIVERI NORMALE – COMPOSIZIONE PESANTE
La razione viveri ordinaria, nella composizione pesante include l’integrazione vitto spettante al personale in particolari condizioni di impiego, che comportano un maggior dispendio di energia.
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| Composizione | Integrazione | Composizione
Generi | ordinaria | vitto | medica
=====================================================================
Acqua minerale….
| cl. 100 | 50 | 150
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Biscotto dolce….
| gr. 0 | 75 | 75
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Caffè…. | gr. 4 | 1 | 5
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Carne di bue fresca o congelata al netto di osso
| gr. 200 | 40 | 240
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Cioccolato fondente….
| gr. 0 | 25 | 25
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Confettura frutta….
| gr. 17 | 0 | 17
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Formaggio da tavola….
| gr. 30 | 6 | 36
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Formaggio grana da raspa
| gr. 10 | 2 | 12
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Frutta fresca….
| gr. 300 | 50 | 350
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Latte….
| cl. 20 | 11 | 31
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Legumi secchi….
| gr. 36 | 4 | 40
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Olio di arachide….
| cl. 2 | 0,4 | 2,4
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Olio di oliva….
| cl. 2 | 0,4 | 2,4
———————————————————————
Pane….
| gr. 250 | 40 | 290
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Pasta….
| gr. 180 | 30 | 210
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Pomodori pelati….
| gr. 70 | 12 | 82
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Riso….
| gr. 40 | 6 | 46
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Sale comune….
| gr. 15 | 2 | 17
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Sale fino….
| gr. 5 | 0 | 5
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Tonno o tonni di sott’olio….
| gr. 20 | 4 | 24
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Verdura fresca….
| gr. 400 | 20 | 420
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Vino….
| cl. 23 | 4 | 27
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Zucchero semolato….
| gr. 15 | 2 | 17
La suddetta razione spetta al personale nelle speciali posizioni d’impiego e nelle destinazioni di servizio sotto indicate:
1. Militari soggetti a particolari disagi o addetti a lavori faticosi di carattere eccezionale.
La concessione deve essere preventivamente autorizzata:
a) per l’Esercito:
dai seguenti comandi operativi intermedi e di area logistica:
Comando dei supporti delle Forze operative;
Comando delle Forze di proiezione;
Comando truppe alpine;
1o Comando Forze di difesa;
2o Comando Forze di difesa;
comandi di area logistica;
dai Comandi regione e dagli Ispettorati per gli enti direttamente dipendenti;
dal Comando di regione Carabinieri competente per territorio,
per gli enti dell’Arma dei carabinieri;
b) per la Marina:
dal Comando in Capo della squadra navale per le Unità navali e comandi ed enti organicamente dipendenti;
dai Comandi in Capo di dipartimento M.M. e Comandi M.M. per le Unità navali organicamente dipendenti e per i Comandi ed enti della giurisdizione;
da Comsubin per le Unità navali e per i Comandi ed enti organicamente dipendenti;
c) per l’Aeronautica:
dai Comandi di regione aerea territorialmente competenti.
Il giudizio circa l’esistenza delle particolari circostanze che giustificano la somministrazione della razione è devoluto agli alti comandi predetti.
Questa, in ogni caso, per il suo carattere di eccezionalità, non può essere che limitata a brevi periodi.
Il Ministero difesa (Direzione generale del commissariato e dei servizi generali ), sentiti i competenti Ispettorati di F.A. (per l’Aeronautica, il Comando logistico), si riserva di stabilire i limiti di durata e di spesa entro i quali le autorizzazioni debbano essere contenute.
La concessione può essere autorizzata a carattere permanente dal Comando generale dell’Arma dei carabinieri quando i militari dell’Arma stessa conviventi al vitto ordinario, in servizio presso reparti dislocati in zone isolate, non siano superiori a due unità.
2. Agli allievi delle accademie, delle scuole militari, compresi i giovani concorrenti agli arruolamenti durante la permanenza presso le stesse o presso i centri di selezione attitudinale, allievi delle scuole di applicazione, allievi ufficiali, allievi sottufficiali, graduati e militari semplici, allievi dei corsi di specializzazione e perfezionamento, allievi scuole C.E.M.M.,
allievi piloti e piloti di aeroplano, allievi delle scuole di pilotaggio per il conseguimento del brevetto di pilota di aeroplano, o di pilota militare, volontari a ferma prolungati presso i Maridepocar ed i Bar, militari dell’Arma dei carabinieri rivestenti la qualifica di allievi, frequentatori di corsi presso gli istituti di istruzione dell’Arma, graduati e militari semplici in servizio, presso le varie scuole con compiti di inquadramento del personale di cui sopra.
3. Militari – istruttori compresi – destinati a gare atletiche.
La razione compete ai militari canottieri e canoisti destinati al Centro remiero delle tre FF.AA. di Sabaudia e che svolgono attività sportiva connessa alla selezione, all’allenamento e alle competizioni, nonché ai militari velisti destinati al Centro Interforze di vela presso la Sezione M.M. di Napoli.
La suddetta razione viene concessa ai militari, prescelti per la partecipazione – in qualità di “rappresentante militare” od in seno ad una “rappresentativa militare” – a gare atletiche e competizioni sportive di rilievo, che comportino notevole dispendio di energie ed e’ limitata al periodo di allenamento collegiale (od a quello finale dell’allenamento stesso) e di gara.
Compete anche agli istruttori dei predetti militari. La
concessione deve essere preventivamente autorizzata dagli alti comandi indicati al n. 1 del precedente articolo .
Su richiesta degli organi preposti all’organizzazione delle competizioni sportive, i competenti organismi di commissariato (per l’Esercito, Comando dei servizi di commissariato di area logistica; per la Marina anche le Sezioni di commissariato) possono approvvigionare, nei limiti previsti dalla vigente regolamentazione, generi diversi da quelli indicati nella razione, purché non ne venga diminuito il potere energetico e non si superi il controvalore stabilito per la razione stessa. Può essere corrisposto il relativo controvalore agli atleti partecipanti a regolari competizioni sportive all’estero, sempre che essi non fruiscano di analoga somministrazione da parte delle organizzazioni ospitanti.
4. Militari operatori subacquei, incursori, militari del battaglione S. Marco e delle truppe anfibie. Compete ai militari impiegati in attività operativa/addestrativa di operatori subacquei, incursori nonché a quelli in effettivo servizio presso il Battaglione S. Marco, alle truppe anfibie; viene somministrata per tutta la durata dei corsi di specialità o per tutta la durata della destinazione di servizio presso comandi ove i militari svolgono attività inerente alla loro specialità e in tali casi non va limitata ai soli giorni in cui gli stessi effettuano le esercitazioni. Compete anche ai militari in possesso del brevetto di operatore subacqueo e non assegnati in posti tabellari delle specialità, limitatamente alle giornate in cui effettuano immersioni per il mantenimento del brevetto o perché chiamati a svolgere attività della stessa specialità.
5. Militari nelle seguenti posizioni d’impiego:
frequentatori di corsi alpinistici e sciistici (istruttori compresi); truppe alpine in esercitazione continuativa della durata non inferiore a tre giorni (1); in esercitazione continuativa, della durata non inferiore a tre giorni, a quote da 900 a 1700 metri (2) (3); permanentemente dislocati a quote da 900 a 1.700 metri (3); in servizio di vigilanza o di guardia a depositi di munizioni, carburanti o combustibili e posti d’opera dislocati in zone isolate.
6. Militari in forza alla compagnia esploratori della scuola militare alpina di Aosta, nonché militari dell’Arma dei carabinieri in forza alla sezione sportiva sci di Selva Val Gardena.
7. Militari della Marina istruttori del centro di addestramento per il servizio di sicurezza (antincendi e anti falla).
8. Militari in servizio presso unità paracadutisti.
9. Militari del Comando carabinieri guardie del Presidente della Repubblica.
10. Militari comandati a speciali impieghi determinati dagli stati maggiori e dal Comando generale dell’Arma dei carabinieri e caratterizzati da attività svolta da piccoli nuclei in condizioni ambientali particolari ed impegnative, implicanti completa autonomia logistica per periodi di tempo di massima non superiori a cinque giorni.
(1) Per esercitazione di durata non inferiore a tre giorni si intende “esercitazione con almeno due pernottamenti fuori sede”.
(2) Per esercitazione di durata non inferiore a tre giorni si intende “esercitazione con almeno due pernottamenti a quote oltre 900 metri”.
(3) La razione è estesa ai militari che si trovano a quote da 700 a 900 metri, nel periodo
1o ottobre-31 marzo. Per il rimanente periodo sarà somministrata la razione viveri normale (composizione media).
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RAZIONE VIVERI SPECIALE PER OPERATORI SUBACQUEI ED INCURSORI
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Generi | Quantità
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Caffè tostato…. | gr. 12
Carne di bue fresca o congelata, al netto d’osso…. | gr. 200
Confettura di frutta…. | gr. 50
Doppio concentrato di pomodoro…. | gr. 15
Cipolle (a)…. | gr. 40
Formaggio da tavola…. | gr. 30
Formaggio grana da raspa…. | gr. 5
Frutta fresca…. | gr. 400
Legumi secchi…. | gr. 50
Olio di oliva…. | cl. 3
Pane…. | gr. 600
Pasta…. | gr. 180
Patate (a)…. | gr. 100
Riso…. | gr. 50
Sale: comune…. | gr. 15
“ fino…. | gr. 5
Tonno o tonnidi sott’olio…. | gr. 20
Verdura fresca…. | gr. 350
Vino…. | cl. 75
Zucchero a quadretti…. | gr. 45
(a) Viene distribuita solo nei casi in cui sia possibile preparare i pasti separatamente da quelli per il personale avente diritto alla razione viveri normale.
RAZIONE VIVERI SPECIALI DA COMBATTIMENTO
—-> Vedere tabella a pag. 25 della G.U. <—-
La razione viveri speciale da combattimento può essere distribuita, in pace, soltanto su specifica autorizzazione del competente Ispettorato di Forza armata (per l’Aeronautica il Comando logistico) in occasioni di particolari condizioni di impiego delle truppe in cui non sia possibile consumare la razione viveri normale e non sia ritenuto opportuna la somministrazione di quella di riserva/emergenza, o per rotazione delle razioni da combattimento accantonate come scorta.
Accessori (per ciascun modulo):
n. 3 spazzolini usa e getta per l’igiene dentale; n. 1 scatola di fiammiferi; n. 6 salviette pluriuso; n. 3 stuzzicadenti; n. 3 contenitori ecologici; n. 1 confezione di sale in bustina; n. 1 fornello scalda rancio; n. 6 tavolette combustibili; n. 2 set posate di plastica (uno per la cena e uno per il pranzo); n. 1 cucchiaio per la colazione; n. 1 foglietto di istruzioni. I generi costituenti detta razione sono confezionati in più contenitori corrispondenti ai diversi pasti, secondo le direttive impartite dai competenti Ispettorati di Forza armata (per l’Aeronautica, il Comando logistico).
RAZIONE VIVERI SPECIALE DI VOLO PER IL PERSONALE FACENTE PARTE DEGLI EQUIPAGGI DEI VELIVOLI BR 1150 ATLANTIC E DI AEROMOBILI CHE EFFETTUANO MISSIONI DI ANALOGA DURATA.
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Generi |Quantità
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Acqua in contenitore pet con tappo a vite…. | cl. 50
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Biscotto dolce…. |gr. 100
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Biscotto salato…. |gr. 150
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Caffè liofilizzato (1) (due bustine da gr. 1,8)…. |gr. 3,6
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Cioccolato extra – fondente…. | gr. 50
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Confettura frutta (2) (quattro conf. minipack da gr. 25)….|gr. 100
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Integratore idrico-salino isotonico in contenitore pet con
tappo a vite…. | cl. 50
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Succo di frutta in confezione tetrapak…. | cl. 20
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Zucchero (1)…. | gr. 16
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Due piatti precotti (3):
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lasagne al forno
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scaloppine con spinaci
La razione viveri speciale spetta in sostituzione della razione viveri normale, è consumata a bordo, in sostituzione dei pasti principali durante i periodi di voli operativi che non consentono la partecipazione del predetto personale alle mense obbligatorie di servizio. E’ integrata da alcuni accessori per l’impiego dei generi.
Possibili sostituzioni (1) sostituibili con :
tè’ liofilizzato zuccherato, due bustine da gr. 9;
(2) sostituibili con:
Cioccolato spalmabile, quattro confezioni minipack da 25 gr. l’una;
oppure con:
barrette di frutta e cereali, due bustine da gr. 40 l’una;
(3) sostituibili con:
a) lasagne al forno + petti di pollo alla cacciatora con carote;
b) riso e carciofi + scaloppina e spinaci;
c) tortellini al ragù + filetto di merluzzo con spinaci;
d) penne al pomodoro + spezzatino con patate;
e) gnocchetti al ragù + petto di tacchino ai funghi.
Per soddisfare le esigenze alimentari di equipaggi operanti su velivoli privi di qualsiasi attrezzatura atta a riscaldare gli alimenti, sono state ipotizzate altresì le seguenti composizioni consumabili “fredde”, cioè senza il preventivo riscaldamento:
f) insalata di riso + insalata di mare con melanzane;
g) minestrone di riso + insalata di pollo con patate;
h) insalata di riso + tonno con patate.
RAZIONE VIVERI SPECIALE DI CROCIERA PER IL PERSONALE IMBARCATO SUI SOMMERGIBILI
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Generi | Quantità
Aceto (b)…. | cl. 2,5
Biscotto salato…. | gr. 440
Burro in scatola (b)…. | gr. 25
Caffè tostato macinato in confezioni sottovuoto (b)…. | gr. 30
Carne bovina in scatola…. |gr. 110 (a)
Cioccolato extra – fondente…. | gr. 50
Confettura di frutta…. | gr. 100
Doppio concentrato di pomodoro…. | gr. 15
Dadi per brodo…. | gr. 10
Fagiolini verdi conservati…. | gr. 200
Formaggio grana da raspa…. | gr. 25
Formaggio da tavola (b)…. | gr. 30
Frutta sciroppata…. | gr. 100
Latte fresco o a lunga conservazione…. | cl. 75
Olio di oliva (b)…. | gr. 5
Pasta (in confezione speciale)…. | gr. 225
Pomodori pelati (b)…. | gr. 100
Sale:
comune…. | gr. 15
fino…. | gr. 5
Succo di agrumi…. | gr. 100
Tonno o tonnidi sott’olio…. | gr. 65
Vino tipico (b)…. | cl. 50
Zucchero semolato…. | gr. 50
Verdura fresca…. | gr. 300
La razione viveri speciale spetta in sostituzione della razione viveri normale.
(a) Pari a mezza scatoletta regolamentare, sostituibile con gr. 130 di carne disossata fresca o congelata.
(b) In confezione speciale.
RAZIONE VIVERI SPECIALE DI RISERVA/EMERGENZA
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Generi | Quantità
=====================================================================
Biscotto salato |gr. 400
Caffè tostato (a) |gr. 14
Carne bovina in scatola (°) |gr. 200
Cioccolato extra – fondente |gr. 50
Confettura di frutta |gr. 100
Cordiale (a) |cl. 3
Vino (b) |gr. 50
Zucchero semolato |gr. 28
La razione viveri speciale di riserva/emergenza viene distribuita in occasione di esercitazioni o in caso di emergenza, quando non sia possibile distribuire la razione viveri normale e non si ritenga opportuno distribuire la razione da combattimento.
(a) La spettanza di caffè tostato, zucchero semolato e cordiale è sostituibile con due bottigliette di liquore di caffè da cl. 3 cadauna; in tal caso la razione e’ confezionata in unico contenitore sottovuoto con esclusione del vino che viene distribuito a parte.
(b) Nella valutazione del costo della razione non viene considerato il vino, in quanto lo stesso dovrà essere distribuito e contabilizzato separatamente.
(o) Pari normalmente a due scatolette da gr. 100 circa cadauna ed eventualmente ad una scatoletta regolamentare.
MIGLIORAMENTO VITTO
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|Lire
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Quota miglioramento vitto normale|650
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Quota miglioramento vitto per il personale a bordo su navi in|
armamento o nella riserva|730
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Quota miglioramento vitto per militari dislocati in zone malariche per il periodo 1°/10 – 31/10|760
Quota miglioramento vitto per Allievi compresi i concorrenti agli arruolamenti delle Accademie e dei Collegi militari 1.160
Quota miglioramento vitto per piccoli nuclei (da 6 a 30 militari) a terra e a bordo|1.080
Quota miglioramento vitto per piccolissimi nuclei (non) superiori a 5 militari) a terra e a bordo|1.715
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Quota miglioramento vitto per militari ammessi a case di riposo|2.630
Supplemento miglioramento vitto per ricorrenze speciali|985
GENERI DI CONFORTO
1. Per militari in servizio di ordine pubblico:
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Generi Quantità
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Caffè tostato (a) gr. 10
Zucchero semolato gr. 20
Cioccolato extra fondente (b) gr. 50
Biscotto dolci gr. 50
Cordiale (c) cl. 3
(a) Sostituibile con una bustina di thè.
(b) Senza possibilità di sostituzione.
(c) Sostituibile con succo di frutta cl. 20.
2. Militari che esplicano servizio notturno, di guardia, vigilanza, esercitazioni:
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Generi Quantità
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Caffè tostato (a) gr. 10
Zucchero semolato gr. 20
Cordiale (b) cl. 3
(a) Sostituibile con una bustina di thè.
(b) Sostituibili con succo di frutta cl. 20.
3. Militari e civili donatori di sangue:
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Generi | Quantità
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Brioche fresca o in involucro di cellophane| n. 2 gr. 80
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| cl. 20 ovvero, in alternativa:
| latte cl. 25 più caffè gr. 1,8
Bevande: bevanda fresca (thè| oppure: cacao solubile gr. 8 freddo, aranciata o similare)| oppure: thè una bustina gr. 1,75
In tutti i casi con aggiunta di zucchero semolato gr. 25.
La somministrazione è limitata ad una sola giornata.
4. Per piloti in effettiva attività di volo, per osservatori in servizio aeronavigante e per operatori di sistema impiegati a bordo di aviogetti biposto da combattimento, ai militari in possesso di brevetto di paracadutista che svolgono attività aviolancistiche continuative o che frequentano corsi di paracadutismo presso unità paracadutiste, ai militari palombari e sommozzatori ed incursori brevettati impiegati a terra o a bordo in servizi inerenti le specialità, nonché per la durata massima di un anno qualora il predetto personale sia in licenza di convalescenza o temporaneamente inabile al volo, al lancio o all’immersione o in aspettativa per infermità provenienti da cause di servizio, nei limiti di forza fissati dagli stati maggiori.
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Generi | Quantità
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Biscotti speciali| gr. 100
Caffè tostato scatolato sottovuoto| gr. 35
Cioccolato extra fondente| gr. 50
Confettura di frutta| gr. 50
Formaggio parmigiano reggiano| gr. 50
Succhi di frutta da cl. 20| n. 2 conf.
Zucchero semolato| gr. 50
I suddetti generi vengono somministrati anche agli allievi piloti.
Ai piloti ed operatori di sistema in servizio aeronavigante con carattere di continuità presso i reparti di volo ed a quelli che si recano presso i predetti reparti per svolgere attività di volo viene corrisposta la colazione obbligatoria di composizione variabile costituita da generi di alto potere nutritivo il cui valore non dovrà eccedere l’importo pro capite giornaliero (2.800).
5. Per militari specialisti componenti equipaggi di volo, nei limiti di forza fissati dagli stati maggiori, da somministrare anche in aggiunta a tali limiti, per la durata massima di un anno, quando detto personale sia in licenza di convalescenza, inabile al volo o in aspettativa per infermità provenienti da causa di servizio, per militari controllori ed assistenti controllori del traffico aereo e della difesa aerea, compresi gli assistenti al traffico aereo, ove in possesso della prescritta abilitazione adibiti alle operazioni di controllo dello spazio aereo sempre nei limiti di forza stabiliti dagli Stati maggiori, per componenti equipaggi di velivoli che compiono voli a lungo raggio.
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Generi | Quantità
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Biscotto dolce| gr. 50
Caffè tostato| gr. 25
Succo di frutta| cl. 10/13
Cioccolato extra fondente| gr. 50
Zucchero semolato| gr. 50;
DISPOSIZIONI FINALI
1. Per contingenti situazioni di mercato, per ragioni igienicosanitarie, per rendere maggiormente gradito il vitto, il Ministero della difesa – Direzione generale di commissariato e dei servizi generali – sentiti gli Ispettorati logistici, può disporre la sostituzione delle spettanze di tabella, nonché l’utilizzazione delle quote di miglioramento vitto, con generi disponibili presso i magazzini di commissariato quando possibile, o da acquistare dal commercio nel rispetto di quanto indicato dall’art. 5 del decreto del Presidente della Repubblica 5 dicembre 1983, n. 939, sempreché non ne venga alterato il potere nutritivo e non si aumenti la spesa. Analogamente, le mense obbligatorie di servizio sono autorizzate a distribuire generi di pronto consumo appositamente confezionati, sostitutivi di quelli distribuiti nei locali delle mense stesse, al personale che pur avendone titolo non possa eccezionalmente partecipare alla somministrazione del vitto in relazione a temporanea/diversa dislocazione, a particolare situazione di ordine contingente. Per piccoli nuclei (di forza non superiore a 30 unità) di personale che comunque fruisce di vitto a carico dello Stato, dislocati in località isolate, lontane dai magazzini militari, il controvalore della razione viveri, con decreto ministeriale, sentito il Ministro del tesoro, del bilancio e della programmazione economica, può essere adeguato al costo dei generi sulla piazza, aumentandolo entro il limite massimo del 50 per cento.
2. Le varie quote di miglioramento vitto non sono cumulabili fra loro.
3. I generi di conforto e la colazione obbligatoria vengono somministrati in natura e non può esserne quindi corrisposto il relativo controvalore in contante. Nel caso in cui la somministrazione risulti eccessivamente onerosa, non disponendo l’amministrazione di personale da destinare allo scopo, può essere autorizzata la corresponsione in contanti del relativo controvalore. In tal caso l’atto autorizzativo deve essere rilasciato dal competente ispettorato/comando logistico di Forza armata su proposta motivata dell’Ente. Inoltre, il controvalore è sempre concesso per le seguenti attività svolte all’estero, sempre che il personale interessato non fruisca di analoghe somministrazioni da parte delle nazioni ospitanti:
corsi di pilotaggio;
attività di volo in genere, su espressa autorizzazione degli stati maggiori;
corsi ed attività di aviolancio.
4. Ai militari delle tre Forze armate in attività operativa all’estero, quando non aggregati presso le Forze armate del Paese estero, spetta un aumento pari al 50 per cento dei generi componenti la razione viveri ordinaria nonché dell’assegno di miglioramento vitto. In particolari situazioni ambientali e/o climatiche, da valutarsi di volta in volta, dai Comandi operativi interessati, tale maggiorazione può essere elevata, con decreto ministeriale, fino al 100 per cento. In ogni caso, la maggiorazione comporta l’esclusione di integrazione vitto e generi di conforto. Si fa salva, per gli interessati, la facoltà di conservare, se più favorevole (in alternativa alla maggiorazione della razione viveri ordinaria e del miglioramento vitto), la somministrazione dei generi di conforto e delle integrazioni vitto eventualmente spettanti. Per quanto riguarda le navi della Marina militare all’estero restano valide le disposizioni di cui all’art. 5, punto 3, del regio decreto 15 luglio 1938, n. 1156.
5. Quando eccezionali circostanze lo impongono e limitatamente a particolari situazioni di impiego dei reparti, con decreto ministeriale motivato e di concerto con il Ministro del tesoro, del bilancio e della programmazione economica, possono essere apportate varianti alla composizione delle razioni viveri e dei generi di conforto nel limite massimo del 6 per cento del rispettivo controvalore.
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